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Alguns chefs na Finlândia hoje têm cozinhas extravagantes, e até os moradores locais estão ficando mais curiosos sobre as ofertas de seus departamentos de carnes locais. Eles usam carnes de caça como alces, alces e renas, e ingredientes como pepinos e cogumelos.
As cidades na Finlândia são construídas dentro da natureza. As pessoas gostam de colher cogumelos selvagens, flores e ervas e pescar. A caça também se tornou mais popular nos últimos anos, adicionando um grupo mais diversificado de carnes aos ingredientes disponíveis para receitas especiais.
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